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[新竹/竹北]岩漿火鍋

 


▲一進店門口,就是他們醒目的招牌~




 



▲小J買的是夠麻吉的票卷,所以沒加入VIP~



 



▲店門口的擺飾~




 



▲流動的水~果然會生財唷~^^



 



▲一二樓都有座位唷~


 




▲偷拍一張一樓局部用餐情形~座位蠻寬敞的~(跟老四川比的話)



 




▲如此高雅的座位~感覺是要來吃高級的日式料理耶~


 





▲醬料區~



 



▲各式的醬料~應有盡有~

但我個人覺得湯頭已經很夠味了~就沒取用醬料了~

 






▲飲料區~ 






▲等火鍋無聊時隨手拍拍~ 






▲去脂茶~







▲上火鍋囉~我們選擇漢方麻辣湯底~

溫補的中藥食材,比較不燥熱,湯頭香氣四溢~

不像有的麻辣鍋只有辣,沒有麻~要有香氣的麻辣鍋才夠讚~

若是怕辣的捧油,可以選養身藥膳湯底,或是膠原鈣骨湯底~

或是東北酸菜~~~

 





▲手工蝦餃~

(其實都有好幾種可以選一種,有興趣的捧油,自己去夠麻吉或是岩漿火鍋看一下嘿~)
 







▲我忘了這個叫做珍珠菇還是精靈菇~好吃!!!!




 



▲好特殊的鍋~但要小心一點~鍋很燙哦~!!!




 


▲老油條~

老油條的吃法是,將油條放在火鍋裡涮約五秒,取出沾白糖食用!




 


▲茼萵~火鍋的好搭擋~



 




▲重頭戲來了!!!!手工灸燒黑豬培根

生鮮台灣黑豬以手工按摩處理,加上獨特炙燒手法,誘出豬肉香甜口感
,鮮甜柔軟特性,脂肪香、肉汁甜、肉質富彈性、油花與肌肉的分布非常均勻,
口感非常
Q、特別好吃。 

 





▲中間放的是白蘭地酒點火,先將灸燒黑豬培根放進白蘭地酒沾一下,

再下鍋涮一下~真正係”甘甜美麗丫”~

 





▲麻辣鍋底的麻辣鴨血跟豆腐也滷的好入味,好好吃呢~

鍋底跟湯也都是免費續的喔~


 




▲飯後甜點~莫凡比冰淇淋~

這一餐雖然只有我跟小J兩個人吃,但可以慢慢吃~

慢慢聊~不用像跟同事們一起吃的那麼拚XDDDD

心裡很感謝小J這麼客氣請我吃飯丫~~~~~

雖然她總是說我幫她很多,但我怎麼沒這麼感覺呢~哈~




 

~店家資訊~

岩漿火鍋網址:yenchiang-hotpot.com/

地址:新竹縣竹北市復興1街196號1樓
營業時間:早上11:00 - 淩晨12:00
電話:03-6579651
 


















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